王掌柜看出了她的心思，笑着摇了摇头。
“哎，这年头生意不好做，加价就别了。
但正好刚才有位客人点了我们天香楼的招牌香酥鸭，但新来的伙计笨手笨脚，把香酥鸭的翅膀扯掉了一小块，你要不介意的话，再搭上一只香酥鸭如何？”
柳遮月想到了之前吃过的烤鸭的油吱冒香，下意识吞了吞口水。
开口再次确认。
“是要给我20两和一只香酥鸭？”
王掌柜看出有门，笑着点头。
“对，正常售价香酥鸭也要一两银子，虽然掉了一点，但刚出锅的不耽误吃。”
柳遮月肚子里还是缺油水，实在无法拒绝这样的诱惑。
“那行吧，不过我不太会写字，糕点的方子，我说你记下如何？”
她还是留了个心眼，交易不留下任何书面文书，这是在现代打工后的心酸后遗症，书面上的东西最容易忽留下证据。
因为她们这种大户人家的丫鬟，基本都是农家女出身，确实很少有会读书写字的。
所以王掌柜也没有多想，他点了点头，然后顺势提出。
“这样吧，你先教我做一遍看看效果如何？”
掌柜的留的心眼是确定真伪，万一这个小丫鬟是拿别人做的糕点骗他怎么办。
两个互相耍心眼的人，难得的达成了协议。
酒楼的后厨，比赵家小厨房的后厨东西更全，人手也更充足。
柳遮月在后厨站定，全程都不需要自己动手，只在旁边告诉王掌柜应该如何用料，如何打发蛋清即可。
她每多说一个用料，王掌柜就在嘴上迅速核算出成本，从鸡蛋十几文十几文的加，再到牛乳、糖，这些精贵东西，几两几两的往上加。
柳遮月越听越心惊，原主也只是贫苦人出身，对价格只有一个模糊的印象，但这些东西具体有多贵却不清楚了。
当她听到掌柜报出价格后，她这才明白，为什么赵礼能那么肯定的她不是赵大丫。
这个价格的糕点，也确实不是一般人能接触到的，不仅如此，她也对赵家的富裕，有了更深的印象。
这样精贵的玩意，她所在的小厨房居然能每日给赵礼做，而且别人都没什么意见……
不过这个小地方的富户，如何能有这样的实力？
再结合她昨日偷听的谈话，她对洪午想要的东西更加好奇了。
柳遮月分出心神来指导火候，在她的倾囊相授下，王掌柜很快的就做出一锅香甜的可口的杏仁瓦片脆。
满厨房都飘荡着甜腻的味道，王掌柜吃着新鲜出锅的瓦片脆，感觉比柳遮月带来的都好吃，顿时笑的合不拢嘴。
“不错，不错，这种味道确实新颖又好吃。”
柳遮月被厨房的热气熏到，抹了一把额角的汗，眼睛弯成月牙。
“您喜欢就好，要是没有这么好吃，我也不敢管您要这个价钱呀。”
王掌柜把手里的瓦片碎都塞进嘴里，含糊不清的笑道。
“唔，瞧我，一吃上好吃的就什么都忘了，这是二十两你先拿着。”
说着王掌柜就从怀里掏出一张银票递了过去。
柳遮月看着面前的银票，目光闪闪，并没有去接，而是略带歉意的开口道。
“王掌柜，实在不好意思，能否麻烦您，帮我把银票换成散碎的银子吗？”
王掌柜秉着送佛送到西的想法，欣然点头。
“当然可以，不过你得稍微等一会，让伙计先去柜台前换些银子出来。”