这里的山上竹子很多，成片成片的竹林，层层叠翠，很是爽心悦目。
竹笋可是一道有名的美食，无论是新鲜的，还是酸笋，还是笋干，都很美味。尤其是冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。
中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰消食”等功能。
眼下正值秋天，正是挖冬笋的好时候。
柯钰儿准备第二天就和林云一起去竹林里挖一些竹笋回来，尝试做酸笋，笋干。
柯姨妈不放心让两个女孩自己去，可是家里最近实在太忙，自己和林威都抽不开身。
于是就叫上在家里帮工的惠兰婶子的女儿——林萍跟她们一起去。
林萍今年已经十五，比她们大，对山上情形也比较熟悉，可以帮忙照看她们。
林云也约了好朋友林丽一起。
第二天一大早，林丽、林萍两个背着竹篓，拿着锄头来叫她们了。“林云，可以走了吗？”
林云正在院中帮柯姨妈摘菜，见状忙道，“来了，我们这就来。”
柯钰儿听到动静也从屋内出来。俩人的背篓锄头早已准备妥当，就等她们来一起出发。
于是二人跟柯姨妈和林海告别，背起竹篓，拿起锄头，就出了门。
柯钰儿虽然跟这两个女孩不熟，但也是见过面的。几人年龄相当，很快就熟络起来了。
尤其是林丽，一路上与林云叽叽喳喳说过不停，跟之前在池塘第一次见到的那会儿完全换了一个人一样。
就这样，几人说说笑笑往后山的竹林而来。
大概行了半个小时，柯钰儿一行人就已经来到了后山的大片竹林之中。彼时虽是秋天落叶缤纷的季节，但此处竹林茂盛，郁郁葱葱，绿意盎然。
“钰姐姐，我找了半天，一个竹笋也没看到，现在的竹笋还没有长出来呢。”林云一边在地上查找，一边嘟囔。
柯钰儿笑道：“现在的竹笋还在地里呢，我们要挖土来找。”
林云皱眉，“那我们怎么知道要从哪里开始挖？”
林丽开玩笑道：“那还不简单，砍掉一棵竹子，连根整个挖起来，根连着根，还怕找不到竹笋吗。”
林萍佯装叹气道：“唉，这棵可怜的竹子啊，可是要断子绝孙啰。”
众人哈哈大笑起来，女孩们清脆的笑声，在竹林里传散开来。
“不过丽丽说的没错，根连着根，我们找两年以上的竹子，沿着竹鞭在这些竹子的附近半米到一米左右的距离，”
说话间，柯钰儿来到一棵竹子的面前，指着地上一个点道：“这里，挖挖看。”
林云连忙笑嘻嘻跑过来：“让我来，让我来。”只见她一锄头下去，众人齐齐望去，只是带起一堆黄土。
“没有，我再挖，”说罢卯足了劲，又是狠狠一出锄头下去。
“哇，快看，快看，这里真的有竹笋耶。”林云兴奋的叫道。
“可惜被你挖烂了。”林丽冲她努努嘴。
看着面前这棵上面一截碎成渣的竹笋，林云不好意思的笑笑：“呵呵，这个，我下手太重了哈。”
柯钰儿毫不在意：“没关系，这下面一截还是好的，你把它挖起来吧。我再找找其他地方。”
“快看，我也挖到了一棵竹笋。”
众人齐齐望去，见不远处，林萍手里拿着一棵大大的竹笋，正得意的冲她们摆手呢。
刚刚她们几人挤在一处挖笋的时候，林萍则不声不响，拿着锄头四处扒土翻找，果然让她找到了一棵。
林丽羡慕的不得了，“不行，你们都挖到了，我也要加把劲了。”说罢就拿着家伙四处查找起来。
大家也都不再嬉笑，各自开始认真的找笋。
不一会就传来了林丽高兴的叫声：“哈哈哈，我也找到了一棵，总算是功夫不负有心人啊。”
柯钰儿找准一个位置，先轻轻的用锄头将土扒开，扒了几下，一个尖尖的竹笋头冒出来。
柯钰儿心头一喜，连忙在周围开始用力挖，一个胖胖的竹笋渐渐显露出来。
柯钰儿三下两下将其挖起，放入一旁的背篓里，然后开始寻找下一个目标。
大家挖了几棵就有了经验，接下来找起笋来也比较容易了。
林云和林丽俩人一直处在兴奋状态，好像比赛一样，每找到一棵就会高兴的大叫。
“我又找到一棵。”
“我也找到了一棵。”
竹林里充满了她们欢快的笑声。林萍则是不声不响，一副闷声发大财的模样。
柯钰儿将刚挖的一棵竹笋放进篓子里，又开始四处查看。
突然，一个白色网格裙子一样的东西吸引了她的眼球。
她兴奋的跑近前去，只见地上mei一柄约摸十五厘米长的白色菌柄上面托着一钟形的褐色菌盖，盖下白色网状菌幕，下垂如裙，煞是好看。
旁边还有好几个尚未展开的灰褐色的圆球形菌蕾呢。
“哇，是竹荪，这可是好东西。”
柯钰儿轻轻的拿去竹荪上面的褐色菌盖，小心翼翼的将整棵竹荪连同底下的外包一起摘下，然后去掉底部的外包和泥土。
放在鼻子下闻了闻，一股淡淡的清香扑鼻而来。
竹荪营养丰富，脆嫩爽口，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。
作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。
“大家快来看，我找到好东西了。”
柯钰儿像寻到宝一样兴奋的叫道，女孩们纷纷好奇的聚集过来。
柯钰儿拿着这竹荪给大家看。
“这个叫竹荪，可是有名的山珍，味道鲜美，营养丰富。大家竹笋也挖得差不多了吧，要是看到这个就摘一些。”