“急事慢办，雷公都不打吃饭的人，先吃饭吧！”
话音没落，眼前的冯晋已经端起豆浆喝了一大口，鲜甜的原味豆浆像是一个开场，即将展开的才是真正的大戏！
冯爸爸慈爱的拿过空碗，拿着不锈钢平勺一下一下的把豆花舀到碗里，这舀豆花可是有技巧的，不是用大勺子一蒯就行，那样就太厚了，入不了味，必须是平平的贴着那盆豆花的表面，快速的向下伸入一厘米接着稳稳地划过盆边，这样一片薄薄的豆花就舀了起来，放入碗里，接着又是几下，一片片的豆花摞在碗里，满满当当。
冯晋急不可耐的接过父亲手上的碗，先是用小勺打进一些酱油，接着是满满的粉丝香菇肉末，撒上葱花，拿着勺子轻轻搅拌，那些小料就混着酱油把白玉般的豆花表面染上了酱色的，被搅散的豆花头着白，点缀其间的葱花给这碗咸豆花增加了不少颜色！
“呼噜。。。”冯晋吸溜一下，美味就在唇齿间炸裂开来，酱油的鲜，豆花的鲜，肉末香菇粉丝的鲜，真是太满足了，好吃得冯晋眼睛都眯了起来！
他把头埋在碗里，还不忘朝着爸爸的方向竖起了大拇指！
“慢慢吃，慢慢吃······”
冯晋哪里听得进爸爸的话，嘴里豆花还没吞下，手上的筷子间就夹上了一块油豆腐，吃这个他可是有经验了，先小小的咬一口，等露出看内里纯白的豆腐时，沾上酱油，再咬一大口，这样脆香的油豆腐皮和滑嫩的白豆腐在舌尖相遇，那就是一个字：“香极了”！
“爸，您怎么想起做豆腐袋了？”冯晋一边大快朵颐，也不忘吵爸爸问出问题！
“顺手的，你妈妈爱吃啊！”
冯爸爸还是微笑着，他就看着冯晋吃，时不时给他的豆花碗里添点小料！
说到这个豆腐袋，这可是极费功夫的，不仅耗时长，更考验的是耐心和巧劲儿，这也是冯晋佩服爸爸的原因之一，他总是会把自己想要做的事情做好，做到极致，也许就是这样的追求完美，才被大大咧咧的妈妈经常吐槽吧！
豆腐袋俗称酿豆腐！
在食物的制作技巧中，在一种食材里塞入馅料的做法统称为酿，而在这种技法最出名的恐怕就是慈禧太后最爱的炒豆芽了！
那种用银针把肉蓉塞入绿豆芽中段的做法，现在应该是失传了，相比之下，我们能见到的酿菜就很大开大合了！
把苦瓜切段掏空瓤，把肉馅塞入其中上锅蒸熟，再把盘中汁水回勾芡淋上的菜品叫酿苦瓜。
把青辣椒掏空酿入肉馅再上油锅炸的酿青椒浇上皮蛋剁椒沫可是下饭利器！
总之，万物皆可酿！
但是，相比这些，酿豆腐的做法就更为精细了，如果说把白豆腐掏空酿入肉馅的做法叫家常菜，那么酿制豆腐袋的就是主食，因为它的主要配料为糯米，糯米性温，补脾补气血，在长江以南经常被制作成美食！
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